Čerstvá listová zelenina na zimu
Kerblík
Ke konci září vysejte do kořenáčků nebo misek kerblík (Anthriscus cerefolium) pro zimní potřebu. Oseté nádoby nechte stát až do nástupu nočních mrazíků pod širým nebem, pak je dejte na okno ve světlé místnosti.
Máte-li pařeniště, kořenáče tam zapusťte do země až po okraj. Pro zimní potřebu jedné domácnosti postačí deset kořenáčů. Vysévejte ve čtrnáctidenních intervalech, vždy po dvou do kořenáčů. Po vzejití semenáčků přeneste kořenáče do světlé a teplé místnosti. K výsevu se nejlépe hodí písčitá kompostová zemina, kterou stále udržujeme ve vlhkém stavu.
Kerblík
Petržel
Petrželku přesaďte v září do kořenáčů, budete ji moci celou zimu průběžně sklízet. Pro tento účel je možné využít listovou i kořenovou petržel. Kořenová však nemá kadeřavé listy. Budete pro ni potřebovat hlubší, tedy větší kořenáče, protože její kořeny jsou o hodně delší, než je tomu u kadeřavé listové petržele.
Rostliny vyryjte opatrně ze země, dávejte přitom pozor na kořeny a okamžitě je zasaďte. Na vzduchu trpí. Sázejte je pouze tak hluboko, jak rostly před výsadbou. Pro listovou petržel stačí kořenáče o průměru 12 cm, pro kořenovou asi 14 cm. Do každého kořenáče natěsnejte co nejvíce rostlin. Vzdálenost mezi nimi postačí 3 cm u naťové a 5 cm u kořenové petržele. K výsadbě použijte hlinitou nebo písčitou kompostovou zeminu.
Petržel
Vysazenou petržel ponechte až do příchodu mrazů pod širým nebem nebo v pařeništi. Kořenáče zapusťte do země až po okraj. Po zapuštění musíte petržel důkladně zalít, aby kořeny získaly těsné spojení se zeminou. V kořenáčích pod širým nebem nesmí vyschnout substrát. Na místo, kde jsou zapuštěny, by nemělo dopadat přímé slunce, protože by petržel zvadla.
Pažitka
V září zasaďte do kořenáčů pažitku, potom ji budete moci sklízet celou zimu. K výsadbě se hodí jen mohutné trsy.