Pelyněk brotan neboli boží dřevec
Artemisia abrotanum
Pěstování pelyňku
Pelyněk brotan je vytrvalý polokeř. Pochází ze středomoří. Dnes roste planě v Itálii a Španělsku. Jako okrasná, kořeninová i léčivá rostlina je často pěstován v zahrádkách. Množíme jej dělením starších trsů. Pelyněk brotan vyžaduje slunné chráněné polohy s propustnou půdou. Sázíme ho do řádků na spon 50 x 50 cm a rostliny často seřezáváme, aby trsy rozkošatěly. V období zimního odpočinku odřezáváme staré větve, na jaře vyraší nové, dobře olistěné.
Použití pelyňku
Kořením jsou čerstvé nebo sušené mladé aromatické listy, které voní po citrónu a jsou jako listy všech druhů tohoto rodu hořké. Používají se jen v malém množství ke kořenění tučného vepřového a skopového masa, pečené husy a kachny, ale také k ochucení koláčů, tvarohu, majonéz a salátů. Francouzi vkládají části rostlin do šatníků a jsou přesvědčeni, že chrání šaty proti molům a jinému hmyzu.
Pelyněk brotan neboli boží dřevec