Balkonovekvetiny.cz - pěstování a péče o balkonové květiny, rostliny, bylinky, koření, cibuloviny, trvalky, letničky ...

• Balkónové květiny
   • Pelargonie, muškáty
   • Převislé petúnie
   • Million Bells
   • Surfínie
   • Fuchsie
   • Balzamína
   • Lobelka
   • Begonie hlíznaté - převislé
   • Verbena neboli sporýš
   • Oleandr
   • Datura, Durman

• Přesazování květin
• Hnojení balkónových květin
• Nemoci a škůdci
• Bylinky na balkóně
• Bylinky a koření
   • Levandule lékařská
   • Majoránka zahradní
   • Máta peprná
   • Šalvěj lékařská
   • Petržel
• Pokojové květiny
   • Orchideje, Phalaenopsis
   • Brambořík
   • Ibišek
   • Fikus benjamin
   • Vánoční hvězda
   • Vánoční kaktus
• Cibuloviny
   • Tulipány
   • Hyacint
   • Lilie
   • Okrasný česnek
• Trvalky
   • Rudbekie, třapatka
   • Denivka
   • Chryzantémy
   • Plamenka, flox
   • Kosatec, iris
• Letničky a dvouletky
   • Aksamitník
   • Sporýš neboli Verbena
   • Hledík větší
• Růže
• Popínavé rostliny
   • Plamének, Klematis
   • Vistárie čínská
   • Břečťan ovíjivý
• Skalka, skalničky
• Traviny
• Kapradiny
• Okrasné keře
• Živý plot
   • Zimostráz, Buxus
   • Zerav, Tůje
   • Ptačí zob
• Koření
• Jehličnany
• Rok v okrasné zahradě
• Fotogalerie květin
• Herbář

Balkonovekvetiny.cz
-
informace o balkónových květinách a rostlinách, jejich pěstování, péče ...

Seznam všech článků
Kontakt

Balkónové květiny >> koření >> pelyněk pravý

Pelyněk pravý
Artemisia absinthium

Pěstování pelyňku pravého

Druhový název rostliny, poskytující koření pelyněk, pochází z řeckého apinthion, což znamená nepitelný. Obsahuje totiž hořčiny, které jsou ve větších dávkách zdraví škodlivé. To, co škodí ve velkých dávkách, může často prospívat v malých. O koření to platí obecně, o pelyňku zvlášť. Proto ho do pokrmů přidáváme jen několik málo listů, a to především k tučným vařeným nebo pečeným masům, jejichž chuť tím nejen zpříjemníme, ale napomůžeme i jejich lepšímu trávení.

Použití pelyňku pravého

Pelyněk pravý pochází z mírného pásma Evropy i Asie. Často zplaňuje a nacházíme ho pak na neobhospodařovaných lokalitách, podél cest, na rumištích a skalnatých stráních. Je to vytrvalá, až 130 cm vysoká dřevnatící bylina s listnatými lodyhami, zakončenými volnými latami žlutých úborů. Peřenodílné listy jsou stříbřito-šedě plstnaté. Jako koření slouží čerstvé nebo sušené mladé listy, popř. dosud nezdřevnatělé části natě, sklizené před rozkvětem.

Pelyněk se používá i při přípravě mnoha hořkých či nahořklých alkoholických i nealkoholických nápojů.

Pelyněk pravý