Roketa setá
Eruca sativa
Pěstování rokety seté
Roketa je jednoletá bylina vyrůstající do výše 50 cm. Semena jsou uložena v podlouhlých luscích. Množí se výsevem přímo do volné půdy a roste pak velmi rychle, zejména v teplých oblastech.
Použití rokety seté
Roketa patří mezi prastaré kulturní rostliny a je z ní odvozena řada forem pěstovaných dosud v oblasti kolem Středozemního moře. Roketa se používá k přípravě salátů především ve Francii, Itálii a Egyptě. Hodí se též k dochucování fazolových lusků, kterým dodává příjemně nahořklé chuti.Semena rokety jsou velmi bohatá na olej, okolo 30%. Olej se z nich získává lisováním, dobře se hodí do nakládané zeleniny.
Roketa setá