Lichořeřišnice větší
Pěstování lichořeřišnice
Lichořeřišnice větší je jednoletá plazivá letnička. U nás je známá pod názvem řeřicha. Nevoní, ale má výraznou chuť (štiplavou podobně jako ředkvičky). Obdobnou pikantní chuť má i řeřicha setá, kterou často pěstujeme doma na vatě, konzumují se klíčící rostlinky.
Ta ale kupodivu není ani s lichořeřišnicí příbuzná. Lichořeřišnice není náročná na půdu, daří sejí v truhlících nebo v kamenných korytech. Vyséváme ji přímo na stanoviště, ale až po posledních jarních mrazících. Listy i květy konzumujeme čerstvé a jen v malém množství.
Použití lichořeřišnice
Lichořeřišnice má zářivé žluté, oranžové a červené květy, které jsou jedlé a často se používají na ozdobu salátů, studených mís, míchaných nápojů a dezertů. Kvetou od začátku léta do podzimu.
Lichořeřišnice větší