Články se štítkem bylinky na zahrádce:
Jedlé květy
Používání jedlých květin v kuchyni má tradici nejen v Japonsku a Číně, ale i v naší zemi. Některé květy je možné použít jako čaj nebo koření, jiné mohou být hlavní surovinou daného pokrmu. Většina jedlých květů obsahuje cenné látky – např. sedmikráska obsahuje mnoho enzymů. Některá zelenina se pěstuje přímo pro konzumaci květů. Jedná se např. o květák
Aztécký cukr (Lippia Dulcis)
Česky se aztécký cukr nazývá také sladká lipie a používá se jako náhražka cukru. Je sladší než cukr, ale nemá skoro žádné kalorie. Proto je vhodná i pro diabetiky. Tato bylinka působí léčivě při onemocnění dýchacích cest. Pěstování aztéckého cukru Pěstujeme jej na slunném stanovišti s lehkou půdou. Rostlina není mrazuvzdorná, na zimu ji přeneseme
Oregano (Origanum vulgare)
Pěstování oregana Tato víceletá rostlina připomíná trochu majoránku. Lze koupit sazenice nebo na jaře vysévat. Vyhovuje jí chudá půda, dostatek slunce a jen malá zálivka. Sběr oregana Listy a špičky výhonů sklízíme čerstvé od května do podzimu. K sušení jsou nejlepší výhonky těsně před rozkvětem v červenci. Použití v kuchyni Typické koření středozemní kuchyně nesmí
Kdy stříhat bylinky na sušení
Bazalka V červenci začíná bazalka kvést, potom je čas sklidit ji na sušení. V tomto stadiu má bazalka jako koření největší „sílu“. Chcete-li ji uchovat, musí sušení proběhnout velmi rychle. Nať seřízněte 5 až 8 cm nad zemí a svažte ji do malých svazečků. Pověste ji do stínu na dobře větrané místo. Listy ze stonků můžete
Jak sušit levanduli
Květy levandule příjemně voní, jsou dekorativní a skvěle se hodí k sušení. Jak sušit levanduli Části levandule ustřihneme a vážeme je do menších svazečků. Stonky svážeme provázkem nebo obtočíme gumičkou. Sušíme v temné místnosti s dobrým prouděním vzduchu, např. půda nebo komora. Pokud budeme sušit ve světlé místnosti, odstín květů nám zesvětlá a barva nebude tak intenzivní.
Pěstování kustovnice (Goji)
Pěstování kustovnice je poměrně snadné. Je nutné si vybrat osvědčenou odrůdu, jejíž plody jsou chutné a mají kvalitní a velké plody. Vyhneme se planým odrůdám, které nemají odpovídající vlastnosti plodů. Kam zasadit kustovnici Pro kustovnici vybereme slunečné stanoviště s písčito-hlinitou půdou a cca jeden metr čtvereční prostoru. Keř koření hluboko a vydrží mrazy až do
Dělení máty peprné
Kdy dělit mátu peprnou V oblastech s mírnými zimami můžeme koncem srpna rozdělit mátu peprnou a znovu ji vysadit. Úspěšným pěstitelem máty peprné se staneme pouze v případě, že ji budeme přesazovat každé tři roky na nové místo. Jestliže si musíme opatřit nové sazenice, měli byste si vzít jen takovou odrůdu, která obsahuje hodně účinných látek. Dále
Rez mátová – choroba máty peprné
Příznaky rzi mátové Pokud objevíme na mátě peprné první příznaky rzi mátové, odřízneme těsně u země všechny její nadzemní výhony. Tato choroba se šíří především za vlhkého počasí. Prvními příznaky jsou drobné hnědavé skvrny na listech. Po seřezání máta většinou vyžene zase zdravé výhony. Napadenou nať okamžitě spalte nebo dobře zkompostujte. Preventivní opatření proti
Měsíček lékařský
Calendula officinalis Umístění měsíčku lékařského Měsíček lékařský dorůstá do výšky 30 až 70 cm, kvete v období června až září. Je to letnička. Měsíček lékařský má rád slunečné stanoviště a občasnou zálivku. Je to stará léčivá rostlina, velmi nenáročná. Květy měsíčku lékařského jsou podle odrůdy krémové, žluté, oranžové až oranžovočervené s hnědým středem. Můžou
Pažitka neboli šnytlík
Pěstování pažitky Pažitka se dá snadno pěstovat nejen na zahrádce, ale i za oknem v truhlíku a mezi okny v květináči. Je mrazuvzdorná a můžeme ji seřezávat po celý rok (ne příliš nízko nad zemí, abychom nepoškodili růstová centra). Pažitku často přihnojujeme. Vysazujeme ji na místa, kde je dostatek světla. Pažitka má vysokou biologickou