Řapíkatý celer
Řapíkatý celer do polévek
Řapíkatý celer je speciálně vyšlechtěný. Má tlusté řapíkaté listy, které se v kuchyni upravují podobně jako chřest nebo salát. Můžeme je přidávat také do polévek.
Pěstování řapíkatého celeru
Řapíkatý celer pěstujeme stejně jako bulvový celer. Můžeme jej sázet také do brázd asi 15 cm hlubokých. V první polovině září se řapíky celeru bělí, aby měly jemnou chuť. Řapíky přihrneme hlínou. Aby nebyly od půdního prachu, můžeme je před zahrnutím obalit papírem nebo lepenkou. Celou dobu bělení nesmí přijít na řapíky denní světlo.
Řapíkatý celer