Aztécký cukr (Lippia Dulcis)
Česky se aztécký cukr nazývá také sladká lipie a používá se jako náhražka cukru. Je sladší než cukr, ale nemá skoro žádné kalorie. Proto je vhodná i pro diabetiky. Tato bylinka působí léčivě při onemocnění dýchacích cest.
Pěstování aztéckého cukru
Pěstujeme jej na slunném stanovišti s lehkou půdou. Rostlina není mrazuvzdorná, na zimu ji přeneseme do interiéru. Použít můžeme čerstvé, sušené i mražené listy.
Aztécký cukr (Lippia Dulcis)
Jak vyrobit sladidlo
Čerstvé lístky aztéckého cukru spaříme malým množstvím horké vody. Vzniklou tekutinu uchováváme po vychladnutí v ledničce. Další možností je, že listy usušíme a rozdrtíme na jemný prášek. Ten pak můžeme používat jako náhražku cukru při pečení.
Čaj
Čaj uvaříme tak, že do konvice vložíme 3 až 5 čerstvých nebo sušených listů a zalijeme horkou, ne však vařící vodou.