balkonovekvetiny.cz - pěstování a péče o balkonové květiny, rostliny, bylinky, koření, cibuloviny, trvalky, letničky ...

Brutnák lékařský

Borago officinalis


Pěstování brutnáku lékařského

  
Brutnák lékařský je jednoletá bylina pocházející z jihozápadní Evropy. Protože je výtečnou rostlinou medonosnou, pěstuje se ve včelařských oblastech. Dorůstá do výšky až 60 cm. Jeho šťavnaté listy porostlé chloupky chutnají po okurkách.

Použití brutnáku lékařského

  
Brutnák lékařský můžeme snadno vypěstovat ze semen na zahrádce nebo i za oknem. Osivo se vysévá, až když nehrozí jarní mrazíky, protože rostliny snadno zmrzají. Brutnák roste velmi rychle.Jako koření se používají čerstvé mladé listy i celá nať, sklizená v době květu. K sušení se nehodí. Brutnák se přidává do nakládaných okurek a zeleniny, do špenátu a kapusty, majonéz, studených omáček a salátů. Slouží i k přípravě bylinného másla, bylinné smetany, sýrů a jogurtu. V lidovém léčitelství se používá sušená nať k přípravě odvaru, o kterém se má za to, že čistí krev a posiluje nervy a srdce.


Brutnák lékařský



Spolupracujeme s webovými magazíny Zmagazin, Vyšívání online, Ruční práce a E-ručnípráce.Všechna práva vyhrazena © 2022 IRP