Rybíz a jeho pěstování
Rybízu se nejlépe daří ve středně těžkých, dostatečně vlhkých a humusem bohatých půdách.
Nejnáročnější na půdu jsou bílé odrůdy, naopak černá patří k nejskromnějším. Červené a bílé odrůdy mají raději mírně kyselé půdy, černé odrůdy snesou i půdy s větším obsahem vápna.
Jak zasadit rybíz
Rybíz vysazujeme na podzim do řad vedených nejlépe ve směru sever – jih. Bílý a červený rybíz na vzdálenost 0,6 až 0,8 metru, košatější červený a černý rybíz ve sponu 1 metr. Rostliny sázíme so jamek o průměru a hloubce 40 cm, a to tak hluboko, aby sazenice byla v půdě o 5 až 15 cm hlouběji než ve školce, odkud jsme ji přivezli.
Černý rybíz
Prořezávání rybízu
Ve druhém roce od výsadby ponecháme na silných keřích jen 3 až 4 nejbujnější výhony. V dalších dvou letech keř doplňujeme vždy o 3 až 4 silné výhony – v plném vývoji tak bude keř mít celkem 8 až 12 větví. Slabé, nevyzrálé nebo nemocné výhony na jaře vyřezáváme.
Pravidelný průklest větví rybízu
Nejvyšší výnosy a nejkvalitnější ovoce je u černého rybízu na 2 až 3 letých větvích, u červeného a bílého rybízu na 2 až 5 letých větvích. Proto pravidelným průklestem vyřezáváme méně plodné starší větve, stejně tak i větve příliš rozvětvené, poškozené a nemocné.
Průklest děláme ihned po sklizni nebo v předjaří, nejpozději však do poloviny března. Místo ořezaných větví ponecháme silné jednoleté výhony. Při pravidelném ošetřování tak nahrazujeme každoročně 2 až 4 výhony.
Tipy pro pěstování rybízu
Chcete-li pěstovat černý rybíz, musíte vysadit několik odrůd. Je to nutné pro zajištění dobrého opylení, neboť některé odrůdy černého rybízu jsou jen málo samosprašné. Mimoto je větší počet postupně zrajících odrůd důležitý i z hlediska rozložení doby sklizně a zpracování plodů.