Zelenina vodnice
Pěstování vodnice
Vodnici lze také použít jako zeleninu, jinak je dobrým krmivem pro drobná hospodářská zvířata. Je to zemědělská plodina, která se pěstuje ve vyšších polohách s častými srážkami.
Vodnice má krátkou vegetační dobu. Vyséváme ji zpravidla v červenci přímo na záhon do řádků vzdálených 25 až 30 cm. Po vzejití rostliny vyjednotíme v řádcích na vzdálenost 20 cm. Pro letní spotřebu sejeme vodnici od března.
Použití vodnice
Vodnici lze konzumovat syrovou, vařenou nebo také kvašenou jako zelí.

Zelenina vodnice