balkonovekvetiny.cz - pěstování a péče o balkonové květiny, rostliny, bylinky, koření, cibuloviny, trvalky, letničky ...

Andělika lékařská

Archangelica officinalis


Pěstování anděliky lékařské

  
Největší bylinou poskytující koření je andělika lékařská. Je to dvouletá, popř. víceletá (má vytrvalé oddenky) až 250 cm vysoká bylina. Roste planě na vlhkých loukách a u lesních potoků i velkých říčních toků, především ale ve vyšších polohách.

Použití anděliky lékařské

  
Všechny části rostliny mají silnou aromatickou vůni a ostrou, nahořklou chuť. Jako koření se nejčastěji používají zralá semena, která se vydrolují z usušených okolíků. Jako koření se andělika přidává do polévek, omáček a salátů. Mladé lodyhy, nakrájené na kolečka a nasycené horkým cukrovým sirupem, jsou chutnou zelenou ozdobou dortů. Kořeny se používají do žaludečních likérů.


Andělika lékařská



Spolupracujeme s webovými magazíny Zmagazin, Vyšívání online, Ruční práce a E-ručnípráce.Všechna práva vyhrazena © 2022 IRP