Jak pěstovat mandloně (Prunus amygdalus)

Mandloň obecná je u nás pěstována odpradávna, zejména v suchých oblastech. Jsou totiž velmi dobře odolné proti suchu. V našich podmínkách je nevýhodou brzké kvetení a tím i možnost poškození jarními mrazíky. V posledních letech jsou na trhu dostupné odrůdy s opožděnou násadou květů.

Mandle

 
Plodem mandloně jsou mandle, což jsou vlastně jádra pecky. Mandle jsou vhodné k přímé konzumaci nebo k vaření a pečení. Oblíbené jsou zejména u cukrářů do těst, krémů nebo na zdobení cukrářských výrobků. Používají se také do mandlového likéru, na mandlovou mouku, atd. Mandle obsahují antioxidanty, působí na snižování cholesterolu, posilují imunitu a působí protistresově.

Čerstvě sklizené mandle mají oproti kupovaným lahodnou chuť, jsou aromatické a nejsou suché. Ve správných podmínkách je můžeme skladovat i několik let.

Vysazování mandloní

 
Na zahradě vysazujeme alespoň dvě odrůdy, které kvetou současně. Mandloně jsou cizosprašné, proto potřebují přítomnost opylovače. Vyvarujeme se pěstovat mandloň ze semenáče, protože mají hořká jádra, což značí obsah jedovatého alkaloidu amygdalinu. Semenáče je možné použít jako podnož pro naroubování vhodné odrůdy.

Stromy mandloní mají pěkný tvar, pokud je neomezujeme řezem, může narůst do velkého stromu. Korunu nemusíme prořezávat, protože plody nepotřebují slunce a tak je možné nechat hustější výhony.

Stanoviště pro pěstování mandloní by mělo být chráněné před mrazem, otevřené k jižní straně. Můžeme vysazovat podobně jako meruňku k jižní stěnu domu. Půda by neměla být mokrá, spíše suchá.

Kdy jsou mandle zralé

 
Zralé mandle poznáme podle toho, že začne praskat a sesychat zelený obal. Plody dosoušíme bez obalu v místech, kde proudí vzduch. Dáváme pozor, aby nedošlo ke zplesnivění úrody. Mandle skladujeme v suchém prostředí, kde vydrží i několik let.

Škůdci a choroby mandloní

 
Mandloně může napadnout monilióza, stejně jako meruňky. Napadeny jsou malé plůdky. Ze škůdců se mohou vyskytnou mšice.