Kdouloň podlouhlá (Cydonia oblonga Mill.)

Kdouloň má tři varianty: jablkovitou, hruškovitou a zvonkovitou. Ušlechtilé odrůdy pěstované u nás mají formu jablkovitou nebo hruškovitou. Pěstuje se ve tvaru keře nebo nízkého kmene. Používá se rovněž coby slabě rostoucí podnož pro hrušky.

Pěstování kdouloně

 
Kdouloň je poměrně náročná na podmínky pěstování. Nejvíce jí vyhovují hlubší záhřevné půdy dobře zásobené živinami, které nemají vysoký obsah vápníku. Vyžaduje světelné polohy a chráněná stanoviště v oblastech vhodných pro pěstování teplomilných rostlin jako broskve nebo vinná réva. O pravidelných a bohatých úrodách kdouloní rozhoduje dostatek vody.

Rozmnožování kdouloně

 
Kdouloň je možné rozmnožovat vegetativně očkováním na podnože. Kdouloň zakořeňuje mělce, proto půdu nekypříme do větší hloubky. Prořezáváme ji podle potřeby tak, abychom udrželi nezahuštěnou korunu. Výhony nezkracujeme. Kdouloň totiž kvete a rodí především na koncích výhonků.

Kdouloň je na výživu náročná jako jabloň. Začíná rodit již v šestém roce po výsadbě. Plody jsou aromatické a jejich průměrná hmotnost dosahuje cca 20 až 80 g. Kdoule jablečného tvaru jsou chutnější a mají jemnější dužinu a slupku. Hodí se proto i k průmyslovému zpracování. Plody sklízíme až po dozrání od konce října.

Čerstvé plody kdouloní nejsou vhodné k přímé konzumaci. Lze je však použít do kompotů, marmelád, rosolů, moštů, vín, destilátů a na kandované ovoce. Kdoule obsahuje hodně pektinů, vzácné minerální látky, hemicelulózu a řadu druhů vitamínů. Výrazné aroma může zpříjemnit životní prostředí a při uložení do skříní odpuzují moly.