balkonovekvetiny.cz - pěstování a péče o balkonové květiny, rostliny, bylinky, koření, cibuloviny, trvalky, letničky ...

Koriandr setý


Pěstování koriandru

  
I nepříjemně páchnoucí rostlina může přinášet chutné plody, čehož dokladem je koriandr. Koriandr pěstujeme na nepříliš těžkých půdách, dostatečně zásobených vápníkem. Je to jednoletá až dvouletá kulturní rostlina, vysoká až 60 cm, u nás se běžně v přírodě nevyskytuje. Na zahrádce ji lze pěstovat bez problémů. Vyžaduje slunné stanoviště. Spodní listy se podobají listům petržele, ale mají nepatrnou příchuť anýzu.

Použití koriandru

  
Rostlina je blízce příbuzná kmínu, fenyklu, kopru a anýzu. Patří mezi chlebové koření a bývá součástí směsí, používaných ke kořenění salátů a paštik. Nejčastěji se využívají semena. Kořen má velmi intenzivní chuť, spolu se semeny je základní součástí koření kari. Čerstvé listy jsou ideální k zelenině, do polévek, pomazánek, k rybám, do rajské omáčky. Koriandr se používá proti nadýmání a kolikám i jako mírné sedativum, v mastech se využívá při bolestech kloubů.


Koriandr setý



Spolupracujeme s webovými magazíny Zmagazin, Vyšívání online, Ruční práce a E-ručnípráce.Všechna práva vyhrazena © 2022 IRP