Pěstování křenu jako jednoleté rostliny

Křen pěstovaný jako jednoletka, dává až o 70% vyšší výnosy, než křen pěstovaný na jednom místě.

Kdy vysazujeme křen

 
Jednoletý křen vysazujeme v březnu, a to jako cca 20 cm dlouhé a cca 1 cm silné řízky křenu, které jsme si připravili při podzimní sklizni z postranních kořenů křenu a uložili svázané ve svazcích ve vlhkém písku ve studeném sklepě. Řízky si poznačíme, kde je horní a spodní konec, abychom je nevysadili opačně.

Řízky křenu vysazujeme do řady na vzdálenost 60 cm. Řízky zapichujeme šikmo do země tak, aby horní konec byl v úrovni záhonu. Hlínu přihrneme a zatlačíme. Před výsadbou kořeny otřeme hrubým hadrem, čímž odstraníme všechny pupeny a kořínky a sílící kořeny zůstanou pěkně hladké. Z oček na horní části se vytvoří růžice listů, ze spodních oček vyrostou kořeny.

Péče o křen během vegetace

 
Během vegetace křen okopáváme, zaléváme a přihnojujeme Cereritem.

Aby se vyvinuly silné, hladké a nerozvětvené kořeny, odhrneme v druhé polovině června opatrně zem kolem řízku a nové postranní kořínky na horní a spodní části odstraníme. Pokud se vytvořilo několik listových růžic, necháme jen tu nejsilnější, ostatní nožem odřízneme. Pak zem opět přihrneme k řízku.

Sklízení křenu

 
Křen sklízíme pozdě na podzim po odumření listů. V říjnu až listopadu opatrně vyryjeme všechny kořeny. Z dlouhých postranních připravíme řízky pro příští rok. Dbáme na to, abychom vybrali z půdy i ty nejmenší kousky kořenů, protože by nám v dalším roce vznikla nová rostlina a křen by se stal plevelem.

Kořeny křenu očistíme od hlíny a ukládáme je do vlhkého písku v chladném sklepě, kde vydrží i několik měsíců.