Červená řepa salátová

Červená řepa má jasně červenou dužinu. Obsahuje velké množství minerálních látek. Je vhodným doplňkem v kuchyni, přidává se k masu. Červená řepa působí močopudně, podporuje činnost jater a zažívacích orgánů, má antisklerotické účinky. Není vhodná při onemocnění ledvin a žlučníku.

Kde pěstovat červenou řepu

 
Červenou řepu můžeme pěstovat téměř ve všech půdách, nejlépe se jí daří ve středně těžké. Nesnáší hnojení čerstvým hnojem. Před výsevem můžeme přihnojit Cereritem. Červená řepa má podle druhu kulovitý nebo válcovitý tvar. Semena vyséváme od poloviny dubna do června v řádcích 25 až 30 cm od sebe, do hloubky cca 2 cm. Vzešlé rostlinky jednotíme na vzdálenost asi 10 až 15 cm. Během vegetace červenou řepu okopáváme. Ve větším suchu zaléváme.

Sklízení a uskladnění červené řepy

 
Červenou řepu sklízíme včas, dříve než vytvoří přerostlé bulvy, které jsou méně kvalitní. Sklízíme od července až do října – podle toho, kdy jsme vysévali. Pokud chceme získat malé jemné bulvičky řepy, rostliny nejednotíme a sklízíme, jakmile dosáhnou cca 5 cm. Červenou řepu před prvními mrazy vyjmeme ze země, odkroutíme listy tak, aby zůstalo jen středové srdíčko a uložíme do bezmrazého sklepa ve vlhkém písku.