Fenykl obecný
Pěstování fenyklu
Fenykl pěstujeme obvykle jako dvouletou rostlinu, dorůstá do výšky až 1,5 m. Má velmi intenzivní kořenitě nasládlou chuť a vůni.
Použití fenyklu
Fenykl působí proti kašli, zlepšuje trávení a překyselení žaludku, snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Je rovněž důležitou součástí dětských čajů, velmi příznivě totiž působí proti bolení bříška u kojenců. Jako koření se používají semena a nať, přidáváme do pokrmů z ryb, k dušené zelenině, k červené řepě, do zeleninových salátů, do pečiva a pikantních sušenek. Fenykl je možné použít také jako zeleninu – pro tento účel se sklízejí bulvy.
Fenykl obecný