Cibule šalotka neboli ošlejch
Allium ascalonicum
Pěstování cibule šalotky
Šalotka má zpravidla ostřejší chuť než cibule kuchyňská a je běžně užívána ve francouzské, americké a ruské kuchyni. Plody zpravidla nevytváří, na květenství se ale nejčastěji vyvíjejí přisedlé rozmnožovací cibulky, podobně jako u česneku. Cibule jsou obaleny několika červenavými slupkami.
Množení a sázení cibule šalotky
Šalotku množíme obvykle jen jednotlivými cibulkami. Cibulky můžeme vysazovat i na podzim, protože šalotka nezmrzá. S oblibou ji pěstujeme na zahrádkách.Cibule jsou významným zdrojem vitamínu C a B, provitamínu A a látek, kterým říkáme fytoncidy.
Cibule šalotka neboli ošlejch