balkonovekvetiny.cz - pěstování a péče o balkonové květiny, rostliny, bylinky, koření, cibuloviny, trvalky, letničky ...

Kmín kořenný neboli luční


Pěstování kmínu

  
Kmín luční je dvouletá rostlina. Je pěstován téměř po celé Evropě. Nesnáší mokro a jílovité půdy. Vyžaduje humózní půdy dobře zásobené vápníkem. Při holomrazech vymrzá. V prvním roce vytváří pouze listy, ve druhém roce kvete a dozrávají plody – malé tmavohnědé dvounažky.

Použití kmínu

  
Kmín je typickým kořením do chleba a slaného pečiva. Kromě toho je používán ke kořeněný vařených brambor, kyselého zelí, vepřové pečeně a pečené husy či kachny. Využívá se také k výrobě zdravotních vín a likérů. Ve starověku prý kmín měl kouzelnou moc a zaháněl zlé síly.

Kmín římský neboli šabrej

  
Na rozdíl od blízce příbuzného kmínu lučního je kmín římský jednoletou bylinou. Vlastním kořením jsou plody.

Kmín kořenný neboli luční



Spolupracujeme s webovými magazíny Zmagazin, Vyšívání online, Ruční práce a E-ručnípráce.Všechna práva vyhrazena © 2022 IRP