Máta peprná
Pěstování máty peprné
Máta peprná je vytrvalá bylina až 60 cm vysoká, pěstovaná v několika odrůdách, od formy s čistě zelenými listy nebo červenými na spodní straně. Mátu je možné rozmnožovat vegetativně pomocí odkopků. Na půdu není nároční, je však citlivá na sucho, proto je třeba pro její pěstování volit stanoviště se spodní vlhkostí.
Hlavní složkou mátové silice obsažené v listech je mentol, který dobře známe z ústních vod, zubních past. Zajistíme-li pravidelnou zálivku, lze mátu pěstovat i na balkoně či v bytě.
Použití máty peprné
Jako koření slouží sušené listy. S jiným kořením mátu obvykle nekombinujeme. Hodí se dobře k nejrůznějšímu ovoci a do ovocných salátů, nápojů a pudinků, a to zvláště v horkých letních dnech, protože příjemně chladí v ústech a osvěžuje dech. Velmi chutný a výborný je mátový čaj, který není třeba sladit. Podporuje vylučování žaludečních šáv a žluče, a tím i trávení a zmírňuje nadýmání.
Máta peprná