Odrůdy česneku
Původ česneku
Česnek pochází ze Střední Asie. Jeho léčivé účinky znali již staří Egypťané, Babylóňané a Indové před několika tisíciletími.
Česnek obsahuje silice a jiné cenné látky podobného složení a účinku jako cibule, ale ve větším množství. Je účinný proti bakteriím způsobujícím průjmová onemocnění. Česnek má schopnost rozšiřovat cévy a je účinný při arterioskleróze. Najde uplatnění v kuchyni, tučné pokrmy činí stravitelnějšími.
Česnek má pro někoho nepříjemný pach, který lze částečně odstranit, napijeme-li se mléka.
Podzimní a jarní odrůdy česneku
Česnek má odrůdy vyšlechtěné zvlášť pro podzimní a pro jarní výsadbu.
Podzimní odrůdy dávají zpravidla vyšší výnosy, ale hůře se přes zimu skladují. Vysazují se od září do poloviny října. Během zimy zakoření a naraší. Brzy na jaře pak pokračují v růstu. Pokud podzimní odrůdy vysadíme na jaře, dávají menší výnosy, protože mají kratší vegetační období.
Na jaře sázíme jarní odrůdy, které dávají sice o něco menší výnosy než podzimní odrůdy, ale zase se lépe a déle skladují. V místech s mírnou zimou lze tyto jarní odrůdy vysazovat i na podzim.
Česnek dále rozdělujeme podle barvy vnějšího obalu obepínajícího stroužky na modrý a bílý česnek. Modrý česnek má tento obal modrofialový a stroužky fialově žilkované. Bílý česnek má vnější obal stroužků bílý.
Odrůdy česneku