Články v kategorii Bylinky a koření:
Kakaovník pravý
Theobroma cacao Pěstování kakaovníku pravého Kakaovník pravý je malý stálezelený strom, pocházející z tropických oblastí Ameriky. Jeho planý výskyt, stejně tak jako jeho pěstování je omezeno jen na vnitřní tropy s velkými dešťovými srážkami a dobrou půdou. Kakaovník je v rostlinné říši spíše raritou, protože květy vyrůstají přímo z kmene a starších větví. Použití
Kávovník arabský
Coffea arabica Pěstování kávovníku arabského Kávovník arabský je menší strom, který se v kultuře udržuje pravidelným seřezáváním ve formě nízkého keře. Tím je zajištěna vysoká plodnost po více jak 30 let. Plody – peckovice – mohou být tak snadno ručně sklízeny. Každý plod obsahuje dvě semena – kávová zrna. Použití kávovníku arabského Sklizené
Lichořeřišnice větší
Pěstování lichořeřišnice Lichořeřišnice větší je jednoletá plazivá letnička. U nás je známá pod názvem řeřicha. Nevoní, ale má výraznou chuť (štiplavou podobně jako ředkvičky). Obdobnou pikantní chuť má i řeřicha setá, kterou často pěstujeme doma na vatě, konzumují se klíčící rostlinky. Ta ale kupodivu není ani s lichořeřišnicí příbuzná. Lichořeřišnice není náročná na půdu,
Yzop lékařský
Pěstování yzopu Yzop lékařský je vytrvalá bylina, pochází ze Středomoří. U nás yzop roste jen v zahradách, ve volné přírodě ji nepotkáme. Až 80 cm vysoké stonky zakončují klasy sytě modrých květů (zřídka kvete i bíle nebo růžově). Využívají se listy a kvetoucí stonkové vrcholy. Yzop vyséváme na jaře přímo na slunečné místo s
Řeřicha setá
Pěstování řeřichy Řeřicha setá je jednoletá bylina asi 60 cm vysoká, původem ze severní Afriky a západní Asie. Můžeme ji pěstovat doma po celý rok, ale především v zimě, kdy je nedostatek čerstvé zeleniny. Použití řeřichy Z mladých klíčících rostlinek řeřichy se připravuje aromatický salát bohatý na vitamín C. Může se používat i
Šafrán setý
Crocus sativus Pěstování šafránu setého Šafrán setý se velmi podobá známým a oblíbeným v brzkém jaře kvetoucím jarním druhům s tím hlavním rozdílem, že vykvétá na podzim. Je možná záměna s prudce jedovatým ocúnem, který také kvete na podzim. Použití šatránu setého Kořením jsou ostře oranžově trojklanné blizny, které se spolu s částí
Heřmánek lékařský
Pěstování heřmánku lékařského Heřmánek lékařský je jednoletá bylina s typickou, nezaměnitelnou vůní. Je to nejstarší a nejznámější léčivá rostlina. Roste ve velkých skupinách v suchých, lehkých půdách a na okrajích polí, vždy na slunečném místě. Kvete od května do srpna drobnými bílými kvítky s výrazným žlutým středem. Nejdůležitějším rozpoznávacím znakem je, že květní lůžko
Třezalka tečkovaná
Pěstování třezalky Třezalka tečkovaná byla v minulosti považována za magickou bylinu. Dnes je všestrannou a užitečnou léčivkou. Tato trvalka dorůstající až 70 cm má tuhou až dřevnatou lodyhu, zakončenou latou žlutých květů. Její drobné lisy i okvětní plátky jsou posety malinkými červenými tečkami. Právě ony způsobují, že třezalkový olej je červený. Třezalka roste na
Ostružiník
Pěstování ostružiníku Ostružiník je vytrvalý keř s dlouhými poléhavými větvemi, je hustě porostlý trny a má fialovočerné sladké plody, které dozrávají od konce léta do podzimu. Ostružiny obsahují kromě organických látek a vitamínů také hořčík, vápník, fosfor, draslík, železo, měď, mangan a další. velmi cenné látky. Z ostružin můžeme vařit džemy, marmelády, rosol, šťávu
Saturejka zahradní
Pěstování saturejky Tato aromatická bylina se pěstuje jako letnička (saturejka zahradní) i jako trvalka (saturejka horská). Saturejka zahradní je jednoletá bylina až 30 cm vysoká s lodyhou na spodu dřevnatící a keřovitě rozvětvenou. Kvete od července do zámrazu. Je velmi vhodná k pěstování na kořeninových a bylinkových zahrádkách. Množí se semeny, které vyséváme brzy