Články v kategorii Bylinky a koření:
Vavřín ušlechtilý neboli bobkový list
Pěstování vavřínu Vavřín ušlechtilý je od starověku symbolem slávy a vítězství. Stromečky vavřínu se často pěstují v dřevěných nádobách, střihem se tvarují a používají k výzdobě společenských prostor. Doma ho můžeme pěstovat na substrátu, smíchaném ze stejných dílů písku, půdy a rašeliny. Kořením jsou sušené listy stálezeleného stromu vavřínu rostoucího ve Středozemí. Dvouleté listy
Kmín římský neboli šabrej
Cuminum cyminum Pěstování kmínu římského Na rozdíl od blízce příbuzného kmínu lučního je kmín římský jednoletou bylinou. Květy sestavené do okolíků jsou bílé nebo načervenalé. Vlastním kořením jsou plody – dvounažky – až 6 mm dlouhé, zůstávající často pohromadě. Použití kmínu římského Šabrej připomíná svou vůní a chutí kmín, je ale mnohem pronikavější
Koriandr setý
Pěstování koriandru I nepříjemně páchnoucí rostlina může přinášet chutné plody, čehož dokladem je koriandr. Koriandr pěstujeme na nepříliš těžkých půdách, dostatečně zásobených vápníkem. Je to jednoletá až dvouletá kulturní rostlina, vysoká až 60 cm, u nás se běžně v přírodě nevyskytuje. Na zahrádce ji lze pěstovat bez problémů. Vyžaduje slunné stanoviště. Spodní listy se
Zázvorovník lékařský
Pěstování zázvorovníku Svými až 2 metry vysokými listnatými lodyhami připomíná obyčejný rákos. Lodyhy zakončené květenstvím jsou zkrácené. Pod zemí jsou schované silně kořenité a palčivě aromatické oddenky, které jsou od pradávna vyhledávaným a dodnes obecně známým kořením. Rozmnožuje se vegetativně z oddenků nakrájených na kousky a vysazovaných do lehké a dostatečně vlhké půdy. Sklízí
Violka vonná neboli fialka
Pěstování violky, fialky Violku vonnou běžněji nazýváme fialka. Kvete na jaře a tehdy se také sbírají její léčivé listy i květy. Používají se čerstvé i sušené. Violka má ráda polostín a bohatou vlhkou půdu. Množí se oddenky nebo samovýsevem. Použití violky, fialky Fialka se užívá při kašli, má protizánětlivé a močopudné účinky, osvědčuje
Petržel
Pěstování petržele Petržel setá pochází z oblastí kolem Středozemního moře a je dvouletá. Množí se semeny, která klíčí až několik týdnů po vysetí. Proto se vysévá již pozdě na podzim nebo časně na jaře. V prvním roce tvoří bohatou přízemní růžici listů, které můžeme sklízet od června až do zimy. Druhým rokem vyrůstá až
Bazalka pravá neboli indická
Pěstování bazalky Bazalka pravá má specifickou a velmi intenzivní vůni – nejenže dobře chutná, ale dokáže i zlepšit náladu. Bazalku můžeme pěstovat na zahrádce, ale i na balkoně, v truhlících nebo ve směsi s ostatními bylinkami ve velkých hliněných nádobách. Pokud bude mít dostatek světla, je možné ji pěstovat i v bytě. Nesnáší přemokření.
Cibule kuchyňská
Pěstování cibule Cibule by neměla chybět v žádné domácnosti. Pěstuje se v lehkých písčitých půdách ze semen nebo ze sazečky, kterou vyséváme brzy z jara. Sklízíme mladé cibulky se zelenou natí nebo na konci léta zralé cibule s uschlou natí. Ty vytrháme a necháme rozloženou venku vyschnout. Použití cibule Cibule obsahuje vitamin C,
Pimentovník léčivý neboli nové koření
Pimenta officinalis Pěstování nového koření Kořením pimentovníku jsou sušené plody, tzv. nové koření. Pimentovník je stálezelený strom dorůstající do výšky až 13 metrů, pochází z Jamajky. Jamajka je největším světovým pěstitelem tohoto koření. Strom má velké, až 10 cm dlouhé aromatické listy a stejně aromatickou kůru, která se každým rokem odlupuje. Bobule se sklízejí
Majoránka zahradní
Pěstování majoránky Majoránka zahradní je vytrvalá keřovitá rostlina až 20 cm vysoká, která kvete od července do září. Vyžaduje lehčí záhřevnou a vápnitou půdu, dostatek živin a vláhy. Semena vyséváme brzy na jaře a mladé rostlinky vysazujeme na záhon až když nehrozí mrazíky. Alespoň pár rostlinek majoránky by nemělo chybět ani na sebemenší kořenové